Тамак-аш өнөр жайындагы 10 сонун жумуш
Мазмун
- Фермерлердин базар башкаруучусу
- Food Lawyer
- Food Stylist
- Holistic Health Coach
- Молекулярдык гастроном
- миколог
- Restaurant Designer
- Urban Farmer
- Vegan Chef
- Тамак-аш өнөр жайынын жумушчу ресурстары
Кол өнөрчүлүк бышыруу популярдуу аракет болуп, тажрыйбалуу сырачыларга жана кызыккан ишкерлерге өз сыраларын, шараптарын жана сидраларын сатуу жана сатуу үчүн базар ачат. Ишти баштоо кыйын болсо да, үйрөнүү кыйын болсо да, кол өнөрчүлүк пиво баарына, ресторандарга, фермерлердин базарларына жана жергиликтүү дүкөндөргө талап кылынат.
Фермерлердин базар башкаруучусу
Ден-соолукка пайдалуу, жергиликтүү жана туруктуу азык-түлүккө суроо-талап көбөйгөн сайын, фермерлердин базары көбөйүүдө. Бүгүн АКШда 8000ден ашуун фермерлердин базарлары бар, 2008-жылы 4500дөн ашуун.
Фермерлердин өсүшү менен базарларда жумушчу орундардын көбөйүшү да байкалат. Нью-Йорктогу Гринмаркет жана Сан-Францискодогу Ferry Plaza базарлары сыяктуу ири базар уюмдары менеджерлерден баштап бизнести өнүктүрүү боюнча персоналга чейин, байланыш жардамчыларына чейин кеңири чөйрөлөрдө иштешет, ошондой эле чакан, жергиликтүү базарларда дагы жумушка орношуу мүмкүнчүлүктөрү бар.
Food Lawyer
Тамак-аш - жаңылыктардын эң кызыгуусу. Заводдук дыйканчылыктан ГМОго чейин, эки тараптын тең юристтери тарабынан жүргүзүлүп жаткан мыйзамдуу салгылашуулар. Согуштар улана берет, анткени барган сайын адамдар өлкөнүн тамак-аш индустриясын жакшылап карап жатышат, айрымдар аны оңдоп-түзөөгө муктаж.
Дыйканчылык жана азык-түлүк өндүрүү маселелеринен тышкары, азык-түлүк адвокаттары тамак-аш аллергиясы, тамак-аш кошулмалары, коомдук саламаттыкты сактоо жана коопсуздук жана тармактын жумушчуларынын укуктары менен байланышкан маселелер боюнча да иштешет.
Food Stylist
Каалаган ашпозчу тамак-аштын даамын жакшы сезүү кыйын экендигин, кээде аны кооз кылуу кыйыныраак экендигин билет.
Бирок тамак-аш стилисттери даамга маани бербей, коммерциялык жана редакциялык максатта эстетикалык жагымдуулугуна басым жасашат, ресторандар, азык-түлүк дүкөндөрү жана басмаканалар менен кеңешип, сүрөткө тартуу учурунда тамак-аштын жакшы же жакшы болушун камсыз кылышат. даам.
Holistic Health Coach
Ден-соолукту чыңдоочу машыктыруучулар табигый терапияны медициналык практикага киргизишет, көбүнчө ден-соолукка пайдалуу тамактарды, чөп кошулмаларын жана йога, медитация жана терең дем алуу сыяктуу ден-соолукту чыңдоого көңүл бурушат.
Тамактанууга көңүл бурган ден-соолукту чыңдоочу машыктыруучулар кардарларына жеке максаттарын жана каалоолорун эске алып, туура тамактанууну пландаштырышат.
Молекулярдык гастроном
Сабиз икра. Тамеки чеккен балмуздак. Мангонун көбүгү. Бальзам сиркинин бермети. Зайтун майынын порошогу.
Бышырууну кийинки баскычка же дагы башка деңгээлге көтөрүүнү каалаган ашпозчулар үчүн бул молекулярдык гастрономия кызыктуу жана уникалдуу карьераны тандап алууга мүмкүнчүлүк берет.
Молекулярдык гастрономия - "модернисттик" ашканасы же "авангард" деп аталган тамак бышыруу химиянын жана физиканын жардамы менен тамак-аштын текстурасы жана даамын текшерип, эксперимент жүргүзөт.
миколог
Микологдор козу карындарды изилдешет, бул таң калыштуу эмес илим, козу карындардын түрлөрүн жана алардын ар кандай максаттарын эске алат. Кайсы козу карын уулуу, кайсысы уулуу экендигин аныктоо үчүн бир топ так билим талап кылынат.
Ресторандарга, азык-түлүк дистрибьюторлоруна жана жеке керектөөчүлөргө сатуу үчүн козу карындарды багуу үчүн күнүмдүк тамак-аш жасоочу кесипкөй да, ышкыбоз микологдор да бар.
Козу карындардын айрым түрлөрү, анын ичинде морель, порцини жана шантерелле козу карындар көп талап кылынат, мисалы - козу карындарды табуу жана сатуу өтө кирешелүү иш.
Restaurant Designer
Көпчүлүк ресторанга төрөлгөндө кирет. Албетте, ошол убакыттын жана күч-аракеттердин көпчүлүгү түшүнүктү тандоого жана меню түзүүгө арналган, бирок кулинардык эмес жагында дагы бир топ жумуштар бар.
Архитектуралык пландаштыруудан интерьерди жарыктандыруу стилине чейин, кездемени тандоого чейин, ресторандардын дизайнерлери өзүлөрүнүн идеяларын бириктирүүдө көп нерсени эске алышат.
Ресторандын дизайнерлери меймандостук индустриясы менен тыгыз иштешип, архитекторлорду, интерьер дизайнерлерин, проект менеджерлерин жана башка көптөгөн адамдарды ресторанды концепциядан баштап жаратууга чейин жеткиришет.
Urban Farmer
Бүгүнкү күндө дыйканчылык айыл жеринде иштеп, жашаган адамдар үчүн гана эмес. Экологдор, ишкерлер, ал тургай, күнүмдүк шаардын тургундары мөмө-алтын салып пайдаланылбаган шаардык боштуктарды буруш үчүн кандай -деп жатат.
Сиздин ишиңизге катышуу үчүн сизге шаар чарбасында билүү керек эмес. Түндүк Америкада көптөгөн чакан ишканалар пайда болуп, алар шаар чарбасына багытталган, алар жашыл бармактарга гана эмес, ошондой эле сатуу, маркетинг, каражат чогултуу жана коммуникациялык көндүмдөрү бар адамдарга да талап кылынат.
Vegan Chef
Тамак-аш индустриясы вегетариандык, вегетариандык жана чийки диеталар жөнүндө ызы-чуу жаратат, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу өсүмдүккө негизделген тамак жасоону каалаган ашпозчулардын мойнунда. Бул мүмкүн эмес эрдик эмеспи? Андай эмес.
Чындыгында, көп адамдар этсиз тамактын даамдуу тамак-ашынын канчалык деңгээлде татаал экендигин билгенден кийин, вегетериандык жана вегетериандык ресторандар жана рецепттер бирдей популярдуулукка ээ болуп, чөптүү ашпозчуларга мүмкүнчүлүк түзүлөт.
Тамак-аш өнөр жайынын жумушчу ресурстары
Өзүңүздүн жакшы жумушуңузду табууга даярсызбы? Жакшы тамак-аш жумуштары - бул жумуш издегендерди тармактын ар кандай гастроэнергетикалык мүмкүнчүлүктөрү менен байланыштырган мыкты издөө каражаты. Вебсайт ошондой эле уникалдуу тамак-аш жумуштары менен инсанды баса белгилеген кызыктуу блогду жүргүзөт.
